菠菜凉拌如何做 - 考驾照网
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菠菜凉拌如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-19 11:42

　　1、食材：菠菜300g、油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻。

　　2、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

　　3、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

　　4、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。

　　5、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀就可以了。

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