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饲养河虾的方法：
一、池塘条件与清理。选择面积3~5亩，水深1、5~2、5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。一般在池底挖十字型的集虾沟，宽70~80厘米，深30~40厘米。
二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60~80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
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三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18~20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1、003以下方可放养。一般亩放0.7~1、0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾。
四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。