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百合水仙是阿尔氏科的多年生单子叶花卉植物，百合水仙在国内被人叫久了之后，又变成水仙百合，其实它既不是百合，也不是水仙，花形花色看来倒有点像杜鹃花，枝条跟叶子看来像百合。百合水仙主要作为切花，引进欧洲作为观赏花卉的历史并不长，根据文献记载，在1970年代英国才开始有花卉育种家进行品种改良工作，最初育成的品种以黄色和橙色系列为主，观赏重点是花瓣上的斑纹，有画龙点睛的效果，使花朵更突显。
百合花，又名强瞿、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。
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