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酸萝卜是非常开胃的一种小菜，很多朋友在吃饭的时候都会选择酸萝卜来下饭，但是外面卖的酸萝卜可能没有那么好吃，这时候就可以自己做酸萝卜吃，那么酸萝卜应该怎么做呢？具体步骤如下：
酸萝卜腌制方法：第一步：我们把萝卜去皮之后切成自己想腌制的形状，切好之后放入盐腌制20分钟。
第二步：然后我们把胡萝卜也切成小块用盐腌制20分钟。
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第三步：腌制好之后，把萝卜和胡萝卜放入干净的器皿里面，把辣椒和柠檬片切小段放入器皿里面。
第四步：放入八勺糖和一点点醋，倒入一碗凉开水紧接着盖上盖子就可以了，泡上一段时间就会非常好吃。
以上就是做酸萝卜的详细方法步骤，喜欢吃酸萝卜的赶紧去试试吧。