醪糟不但口味鲜美,而且营养很多,但并不合适于每个人。
如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。醪糟对有些体质的人会有点上火,对有些体质的人却会加重湿气,起不到去湿的作用,所以要根据各人情况而定。
而对于一般人而言,常吃醪糟,可以补充人体所需的营养物质。
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