主料:鸡蛋2枚、扇贝丁150g、辅料花生油25ml、盐适量、西红柿100g、黄瓜50g、青椒30g、胡萝卜20g、洋葱30g、蒜10g、香葱15g
做法:
1、鸡蛋打散搅匀,食材切成丁状;
2、将所有食材放在一起;
3、搅拌均匀;
4、热锅放油,放入蛋液;
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5、煎至定型变金黄色时颠勺将蛋饼对折过来继续煎;
6、再次颠勺煎另一面至熟;
7、西红柿切片摆入盘中,黄瓜削片状卷成花状装饰一下,即可。
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