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食材：适量肉沫、糍粑辣椒、蒜末、豆豉、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、耗油、酱油、姜片等。
步骤：
1、肉沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。
2、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。
3、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。辣椒加入锅中翻炒至金黄。
3、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。
4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黄。
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5、在原先吵好的底料中加入肉沫、适量的耗油、酱油翻炒。
6、根据自己的喜好配菜。
7、加入少许的水、制成汤汁，即可。