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1、奶枣的保质期
（1）自制奶枣：20天
奶枣是一种酥脆柔软的甜点，深受广大群众喜爱。很多人也会在家里自己做奶枣。但由于奶枣在生产过程中不添加防腐剂，其保质期不长。如果它能在正常温度下，一般封口可以储存15—20天，如果完全密封可以保存20天。
（2）买的奶枣：3个月
外购的奶枣，一般加有一定的防腐剂，并且通过真空密封保存，保质期的时间会比较长，一般在3个月左右。
需要注意的是，奶枣适宜放置在没有阳光直射的地方；不能放入冰箱保鲜，因为奶枣的储存条件是常温。另外，奶枣的原料之一就是红枣。如果你把它放进冰箱再拿出来，奶枣就会变湿。因此，最好尽快食用，毕竟对奶枣的口感有影响。
2、奶枣制作方法
（1）大枣200克，杏仁仁约60克，无盐黄油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量盐，椰奶约60克，奶粉20克。
（2）大枣洗净，用硬吸管去核。
（3）把成熟的杏仁放在枣中间，备用。
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（4）在不粘锅里加入无盐黄油，用小火加热直到完全融化。
（5）加入棉花糖，压榨并搅拌至完全融化。
（6）加入奶粉，少量，拌匀。
（7）加入杏仁红枣，拌匀。
（8）将混合好的材料倒在硅胶垫上，戴上硅胶手套，将红枣逐个分开
（9）然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里，美味的椰奶枣就准备好了。