霸王花煲汤需要注意事项 - 考驾照网
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霸王花煲汤需要注意事项

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

1、一般认为鲜品寒性较重，蒸过晒干后，寒性大减近于清凉，加上花有花期，因此煲汤或药用，多用干花；

2、除了煲猪肉，还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等；

3、如果觉得霸王花不够新鲜或想彻底除去尘垢，可清洗后用将开的水烫一下，再煲汤；

4、用猪踭肉配霸王花，因为霸王花属“瘦物”，需要吸油，汤才香滑。

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