薏米食用量很多对身体一般没有坏处。
薏米的功效如下:
1、 生薏米煮汤服食,利于去湿除风,用于健脾益胃和治脾虚泄泻则须炒熟食用;
2、 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可,夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿;
3、 将鲜奶煮沸,加入煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿;
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3、 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑和蝴蝶斑等;
4、 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡二至三个小时,令其充分吸收水分,在吸收水分后再与其余米类一起煮制较易煮