皮皮虾蒸五分钟最好。
材料：皮皮虾、花椒、大料、葱段、姜片、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。
制作方法：
1、把蒸锅刷干净，锅底放适量水，放置蒸屉；
2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好；
3、把精盐、花椒、大料、葱段、姜片、蒜末等调料撒在皮皮虾上；
4、盖上锅盖，开大火，水烧开后，5分钟之后即可看到皮皮虾的皮变成红色，出锅即可食用。
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