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茄子管理技术：
1、追肥技术。五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水时可以进行浇灌和沟灌。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀地撒在沟中融化，每亩用量可分别为15到30公斤。
2、后期管理摘老叶。茄子除了要摘掉腋芽外，保留植株最下部叶子一、两片，应将其它下部的老叶全部摘除。
3、深挖沟。用挖沟的土将畦面加高，可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。
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4、病害防治。初始发病出现中心病株，应立即拔除销毁并喷药防治。从雨季开始，每隔7天喷一次1比1比200倍波尔多液进行防护，效果很好。一旦发病，必须立即施药。一般每隔7到10天喷1次，连喷3到4次。为防止形成抗药性，每次用药宜采用不同种类药物。