牛油果油含有:
1、维生素A 、维生素B1 、维生素B2和维生素D。
2、矿物质:钾、磷、镁、硫、钙、钠、铜。
牛油果油又称鳄梨油,属樟科,原产于热带及亚热带的美洲,十五世纪西班牙人发现它,并将它引进欧洲。盛产于西班牙和以色列等国家,鳄梨油的保存效果良好,不能放在冰箱中冷藏,因为部分成分会因而产生沉淀。
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