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下油锅是什么原理

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

下油锅的原理有：

1、锅里有硼砂，硼砂受热就会像开水一样翻滚。但是不烫手

2、锅里上面一层是薄薄的油，下面是醋。醋的沸点是60度，伸进去马上拉出来没事

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