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周末闲暇无事，招上三五老友，家门口茶几一摆，茶具一放，沸水热茶，又是一个回味悠长的午后。
这或许是闽南乡间并不少见的景象，邻里厝边，话仙讲古，最不能少的一样，就是铁观音。
那么，茶味浓醇的铁观音，有什么好处呢？就让本期铁观音文化来为你介绍。
护齿强身抗衰老
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而铁观音的粗儿茶素，具备较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，防止过度氧化，从而使人体免受衰老疾病侵害。同时铁观音中的氟含量比高于其他茶叶，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。
抑制心血管疾病
人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，容易形成动脉粥样化斑块等心血管病状。而铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
清热降火
铁观音是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此能提神解乏、清醒头脑、增进思维，能显着地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
结束语：作为中国十大名茶之一，铁观音历来因其醇厚的茶香与绵长回甘的口感深受大众喜爱，但它不仅仅只是好喝，保健养生的功效也相当显着。闲来无事时，泡壶铁观音吧，修身亦养性，美味又养生，值得尝试。
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