甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉,甘梅粉是用话梅、糖制作的,色泽呈灰白色。
原料:酸梅、盐、糖、甘草、香料、人工甘味;
甘梅地瓜的做法:
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1、地瓜削皮,切成1乘1乘5厘米大小的条;
2、炸炉中坐油,油温调至150度左右;
3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟;
4、捞出炸好的地瓜控油;
5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。
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