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葫茄怎么炒好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-03-15 00:30

　　1、准备材料：葫茄2条、红剁椒1勺、蒜2瓣、

　　2、先将葫茄洗净切滚片型（切成丝状也可以）。

　　3、锅烧热，放入食用油，可稍微多放一点，葫茄很吸油。油五分热时放入蒜片煸香，八九分热时放入茄子，慢慢翻炒。

　　4、待到葫茄吸油稍微软下来之后加入一点点生抽，加入红剁椒，翻炒一下，在锅边缘淋一点点水，然后盖上锅盖，烧1分钟，然后加入适量盐，翻炒一会就可以出锅啦！

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