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所有茶叶都含有茶多酚吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-11 00:00

所有的茶叶中都含有茶多酚。是形成茶叶色香味的主要成份之一。

茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质最为重要。

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