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来到厦门怎么能不去中山路游一圈，可以到中山路的美食节吃一条街过去，对吃货们来说简直就是天堂。还能领略厦门文化的魅力，让我们来看看厦门沙茶肉串，如果你是吃货，到了厦门中山路，可千万别错过！
沙茶肉串：
以猪的里脊肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金黄色为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软，甜辣味鲜。
最好吃的沙茶肉串：
地址：夏商百货与邮局中间的巷内第二家
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入口处有一个报刊亭，在其旁边的是第一家，这家的不好吃。真正好吃的是旁边的第二家，经常有人排队。是一名中年美女开滴，是整个中山路最好吃的沙茶肉串。【喜滋味】肉串。
肉串用沙茶酱淹渍，炸起后整个肉串富有沙茶酱的甜辣味，肉质软糯，不塞牙，超赞！