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材料主料：土豆1个、芹菜400g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量土豆胡萝卜炒芹菜，具体做法如下：
1、芹菜去叶子，清洗；
2、土豆去皮；
3、芹菜洗好切段；
4、土豆切条；
5、胡萝卜切丝；
6、锅中加油，先；
6、锅中加油，先炒胡萝卜；
7、之后放入土豆条多炒一会；
8、土豆变熟的样子放入芹菜段继续超；
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9、之后加一点水和盐炒到收汤既可；
10、小贴士芹菜一定要泡一会，洗3次。叶子也不要扔掉，可以做汤，配菜什么的，很有营养。