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柿子开花一般都在五月到六月左右，然后慢慢凋谢形成幼果，一直到九月十月彻底成熟。
柿子简介：
1、柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿和涩柿二大类；
2、甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富分甜柿和涩柿二大类；
2、甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐；
3、影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13到19摄氏度条件最适宜；
4、柿子喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量
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