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白菜和鸡蛋能混在一起吃，如鸡蛋炒白菜。
鸡蛋炒白菜的做法：
1、鸡蛋打散。
2、白菜洗净，切成丝。
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3、姜、干红辣椒切丝。
4、锅内放适量油，倒入蛋液，等稍凝固后炒散，盛出备用。
5、另起锅，放少许油，放入姜丝凝固后炒散，盛出备用。
5、另起锅，放少许油，放入姜丝炒香。
6、再放入白菜丝大火翻炒。
7、炒至白菜丝蔫软时，加入红椒丝与炒好的鸡蛋。
8、加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、少许清水，翻炒均匀，收干汁后淋少许香油。
9、出锅。