用料:生姜两片、蒜、酸菜鱼料包一包、鸡一只、干辣椒若干、花椒若干、八角两颗、杏鲍菇。
步骤:
1、准备好材料:干辣椒剪成小段,蔬菜洗净,杏鲍菇切片。
2、鸡块洗净,去血水,码上一点盐和淀粉。
3、锅中倒入适量油,油烧热后放入姜蒜辣椒八角翻炒,中火即可,再倒入酸菜鱼料包继续翻炒。
4、加入鸡块继续炒两分钟就,倒入适量水。
5、水烧涨后加入菇类,鸡肉和菇煮熟即可。
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