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食材：红枣，麦仁，水。
煮麦仁的方法如下：
1、将麦仁提前2至3小时用凉水浸泡；
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2、红枣洗净切大块备用；
3、将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水；
4、用中火煮大约30分钟，煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火。煮好的麦仁粥，装碗即可食用。
麦仁主要属于大麦的产物，是粗粮的一种，可以使用一些东西有效去皮，颜色主要是白色里面带有的青色，需要长时间才可煮熟。从健康饮食的角度，麦仁属于一种比较滋补的食物。麦仁具有多方面的功效，不仅能够帮助肠道消化，里面含有的丰富营养和食物纤维还能有效提供身体内的能量，对于身体排毒也有一定的帮助。