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冻白菜怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-27 00:00

冻白菜做法：1、冻白菜一颗，掰开叶子，洗净。2、切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟。

3、焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。注意焯白菜的时候不要盖锅盖，不然白菜叶就会捂黄，看起来不清爽。4、豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。5、锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。6、豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。用大白菜蘸酱吃。

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