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现代社会生活节奏十分紧张，有的上班族为了多睡一会儿，选择舍弃掉每天的早餐时间；也有些退而求其次，上班路上随便买点高热食物打发过去，但不吃早餐或以垃圾食品做早餐的危害，想必大家也都清楚，与其这样应付早餐搞坏身体，不如来看看营养早餐食谱，教你简单又营养的上班族早餐怎么做。
鲜虾三明治
材料：虾8只，黄瓜，奶酪1片，沙拉酱，切片土司2片
做法：
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1、把虾皮剥掉，留虾尾巴，然后用小刀在虾身上穿过，挑去泥肠，把尾巴从伤口穿出去，成为松鼠状。下锅烫熟，沥干。
2、面包片切掉边，一分为四。黄瓜切成图上的样子，奶酪片一分为九。
3、然后，在面包片、黄瓜、奶酪、虾上分别沾一点沙拉酱，叠在一起，装盘。
芝士厚片
材料：芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿
做法：
1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；
2、先在面包上搽牛油；
3、把切片的火腿撒在面包上；
4、撒上芝士；
5、放进烤箱，出炉即成。
杂粮三明治
材料：杂粮土司三片，鸡蛋一个，火腿4小片，早餐奶酪一片
做法：
1、鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼；
2、准备杂粮土司三片去掉外皮，以及其他材料；
3、取一片土司，上面平铺火腿；
4、放入一片奶酪；
5、再放一片土司，上面放鸡蛋；
6、上面再放一片土司，对半切成三角形即可。
优酪乳水果燕麦杯
材料：燕麦片60克、各种水果粒60克、优酪乳（酸奶）40毫升
做法：
1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。Z
2、取一只玻璃杯，将燕麦片放入杯底至1/4处，加入混合好的水果丁至1/2处，再加入燕麦片至3/4处，再将剩余的水果丁放在上面。
3、最后，浇上酸奶，再撒上些西瓜粒点缀，还可以插上一片薄片饼干点缀。