1、材料：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。
2、麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条。
3、芹菜切碎，姜长成丝。
4、白萝卜去皮，切成长条。
5、热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。
6、放入白萝卜、姜丝。
7、再加入适量的开水。
8、盖上盖子至25分钟左右。
9、加入适量的盐调味。
10、放入芹菜，关火。
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