真正的猛犸象牙从表层看,能看到有典型的交叉式棱格纹,并且格纹的大小是有一点变化规律的。再者,从象牙的里层看,会发现有类似于树木的同心圆式的环型生长线,但是,这种鉴别特征,只有在鉴别原料时才有效。此外,猛犸象牙有典型的奶油白色,一般的骨粉压制品,多呈惨白色。象牙的品相的好坏是:结构越细腻越好,颜色越白越好,越靠牙尖的象牙越好。
优质的化石象牙与现生象牙无大的区别。一些被铁铜磷酸盐浸染而呈蓝色或绿色的化石象牙,则称"齿胶磷矿"可作为象牙替代品,材料多进口于西伯利亚。
猛犸牙比当代象牙密度大硬度高。虽然因为硬度,密度相当,所以猛犸象牙与象牙的雕刻工艺并无明显差别。不过,由于埋藏于地下上万年,多数的猛犸象牙表面甚至全部牙体已成为化石。所以市场上部分猛犸象牙工艺品一般会保留"牙皮"。
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