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一般在核桃的原产地买核桃，价钱是最便宜的。
1、新疆温县产库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄。结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。纸皮核桃是核桃里面最好的品种，味道香而且最便宜；
2、新疆阿克苏产的薄皮核桃，薄皮核桃里面的佼佼者，口感好而且便宜；
3、浙江临安的山核桃，很实惠
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4、河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，故有“石门核桃举世珍”之誉；
5、山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。而且价钱便宜；
6、陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚；
7、杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎；
8、陕西省的商洛是全国核桃的主要产地，产量居全国之首。陕西省黄龙县被授予“中国核桃之乡”称号。