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猪肝可以炒香菜吗

来源:考驾照网更新时间:2020-10-04 00:00

猪肝不可以和香菜同用,两者同食可能会导致身体不适。

猪肝相克的食物有以下几种

1、猪肝加山药:山药富维生素,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值 。

2、猪肝加绿豆芽:有损营养素的吸收 。

3、猪肝加荞麦:一起吃会影响消化 。

4、猪肝加黄豆芽:有损营养素的吸收。

5、猪肝加山楂:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

6、猪肝加鲫鱼:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食 。

7、猪肝加菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

8、猪肝加西红柿:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 。

9、猪肝加鲤鱼:一起吃会影响消化。

10、猪肝加绿豆芽:有损营养素的吸收 。

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