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白茶能存放10年以上，越陈的白茶滋味和口感越好，价值也就越高，坊间一直流传着一年差、三年药、十年宝”的说法，能够充分的体现白茶的价值，存放越久，越受欢迎。
白茶是微发酵茶，制作工艺简单，使用最少的步骤制作成品质较佳的白茶。将采摘下来的白茶放在通风的室内让其自然凋零，并晾晒至7、8的步骤制作成品质较佳的白茶。将采摘下来的白茶放在通风的室内让其自然凋零，并晾晒至7、8成干，最后使用文火慢慢烘干便可以饮用。
储存白茶时需要注意不能让其受潮，否则容易发霉，还不能让其接受阳光直射。放在阴凉、干燥、通风处储存为佳。储存方法得当的白茶可以放置10～20年，越陈越香。
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