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螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等。
清炖河蟹汤材料：螃蟹、盐、味精、姜、醋。
做法：
1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内。
2、 加入盐、味精、姜片，煮熟。
3、 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。
冬瓜花蟹汤材料：米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜。
做法：
1、花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。
2、冬瓜去瓤洗净，带皮切块。
3、 葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。
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4、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。