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海豚炖萝卜
做法如下：
主料:海豚200g
辅料:鱼露10克、 盐1克、 白萝卜100克、 蒜苗10克、水2000毫升、五花肉100克。
步骤：
1、准备好海豚；
2、放到火里去烤出香味来；
3、换一面烤也是烤出香味来；
4、煮点开水放入海豚泡一分钟，然后拿干净的牙刷清洗干净后把海豚肚子上的刺和皮掰掉；
5、五花肉切厚一点，海豚弄碎一点，萝卜切块，蒜苗切段；
6、沙锅放入适量的水，把准备好的材料除蒜苗全放到锅内；
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7、放盐，中火煲90分钟；
8、好了倒到盆内下蒜苗加点鱼露调出鲜甜味来。