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糖炒板栗的做法。
食材明细：板栗2斤、糖1勺、盐1斤。
步骤：
1、用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
2、一颗颗开一个长长的口，深约5毫米，宽约与板栗同宽。
3、全部切好后泡在水中约10分钟。
4、晾干板p>3、全部切好后泡在水中约10分钟。
4、晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
5、不停的翻炒。
6、雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴。
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7、翻炒约