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正文
1、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富；
2、天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小；
3、莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产；
4、南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。；
5、炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场；
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6、潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；
7、微山湖醉蟹：这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而；
8、中庄醉蟹：这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；
9、屯溪醉蟹：屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜；
10、芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。