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【银耳茶】 所需原料：银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。具体做法：先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用即可。秋茶功能：银耳茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽的人群。
【桔红茶】 秋茶功效：这道茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于患有秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症的人群。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎的作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。所需原料：桔红3~6克、绿茶5克。具体做法：用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
【桂花茶】 所需原料：干桂花1克，茶叶2克。具体做法：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。秋茶功能：此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。
【苦瓜茶】 具体做法：可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。秋茶功能：苦瓜茶，此茶有利尿等功效。
【姜苏茶】 所需原料：生姜、苏叶各3克。具体做法：将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。秋茶功效：此茶有疏风散寒、理气和胃的功能，对于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒疗效显著。此方以药代替茶，味少而精，实用简便。
【铁观音茶】 秋茶功效：铁观音具有清心明目，杀菌消炎，是减肥美容和抗击衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等病症的不二饮品。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市之时，您就不必为秋季喝什么茶苦恼了，铁观音就是不错的一个选择。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
【萝卜茶】 所需原料：白萝卜100克、茶叶5克。具体做法：将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。秋茶功能：民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”萝卜茶能够清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又有清肺消炎之功。
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