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食材用料：去皮南瓜300克、糯米粉200克左右、白糖30克、食用油适量；
南瓜饼的做法：
1、把南瓜去皮切块状；
2、切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜；
3、放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟；
4、蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温；
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5、再加入糯米粉；
6、用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团；
7、平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆；
8、放到平底锅里，用手拍扁成饼状；
9、依次做好所有的南瓜饼；
10、开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。