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南方有三季稻，分别是早稻，中稻，晚稻。
早稻：3月底至4月初；
中稻：4月下旬至5月中旬；
晚稻：6月下旬至7月上旬。
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北方一季稻，在六月中下旬。
水稻简介：
水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为 籼稻和粳稻，早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为杂交水稻之父。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭， 米粥，米饼，米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒，制糖作工业原料，稻壳，稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区，长江流域， 珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。