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说到早餐，如今很多人的早餐都是十分的单调，品种十分的稀少，吃来吃去就是那么几样。今天小编带来的是人们早就吃腻了的美味鸡蛋早餐，让你的生活更加的多姿多彩起来。本期的饮食文化，教你制作这道美食。
1、首先我们需要准备好食材，4个鸡蛋，两片培根，20g香葱、40g帕玛森芝士碎以及适量的盐和胡椒，是不是觉得很简单呢，平时在家里都是可以备份好这样的食材的，因为口馋的时候你就能随时的吃得上。
2、将准备好的培根切成块状，越小越好，然后在将锅内放入适量的食用油，八成热后将培根倒进去，均匀的翻炒，时间把控好，直至培根炒脆为止，然后盛出放置在吸油纸上，吸取多余的油脂。
3、准备好两个碗，这样做事为了将蛋白与蛋清分开，因为这样是有不同用处的。
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4、将蛋白打发，直至挺身，然后在将蛋白中加入帕玛森芝士碎，充分的搅拌均匀，在加入香葱以及培根颗粒，在不停的搅拌。
5、将搅拌好的蛋白用手搓成4团，放置在吸油纸上，然后再将中间挖个洞，注意不能挖穿，因为这个是有大作用的，然后再将蛋白放进烤箱内3分钟后拿出来。
6、经过烤箱处理过的蛋白，已经定型了，然后在挖好的洞上放入蛋黄，如图所示，在撒上一点胡椒粉，注意不要太多，适量就好，也可以因人口味而定。
7、把撒上胡椒粉后，再次放入烤箱内2至3分钟后即可拿出来，如图所示，烤至金黄色，这样味培根芝士云朵蛋就算是顺利完成了，即可马上使用，简单又快捷，可以作为每天的早餐食用。