株高45至55 cm,分蘖性强,一个鳞茎可分蘖成15至20个,多的会达到50个。叶三角形中空,长40至50 cm,粗1、4至1、6 cm,绿色,叶鞘长7 cm,鳞茎纵径4至5 cm,横径2、5 cm左右,单个鳞茎质量为10、5至15、5 g。肉质细嫩,微辣,盐渍或醋渍后质脆,味好。迟熟,生长期265 d左右,耐寒性强,耐热性和耐旱性中等,不耐涝。
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