儿童食谱大全

　　1、可乐烧虾的食材明细：虾10只、可乐150毫升、姜丝10克、生抽1.5茶匙、料酒1茶匙。

　　（1）准备食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽，鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。所有虾依次处理好，锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。

　　（2）煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油），煸出香味后加入一茶匙料酒，加入生抽，加入大约150克可乐。大火烧沸，烧至入味后大火把汤汁收浓即可。

　　2、猴头儿汤圆食材明细：糯米粉100克、可可粉8克、草莓粉5克、芒果粉8克、黑芝麻馅适量、植物油少许。

　　（1）糯米粉分成几份，其中一份原色，其他几分分别加入芒果粉，草莓粉，可可粉拌匀，分别逐次少量加入热水，合成团，盖好饧面二十分钟。也可以加少许猪油或植物油.

　　（2）可可面团取一小块，在手心压成薄片，包住黑芝麻馅，封口后团成团，取一块黄色面团，在手心压成饼，半包在可可球上，整形成帽子状，取一块原色面团，压成薄片后，用刻刀切成图片的形状，将白色部分捏合到可可球上，用指腹压出两眼和嘴部凹陷.

　　（3）同理，另取一块红色面团，刻出心形形状，捏合到相应位置，在合适位置用可可色捏出嘴，一半原色一半可可色，团成球，压在眼睛的位置。可可色搓尖一端，粘在眉毛的位置。两个可可色小球粘在耳朵部位，用筷子头压出耳蜗.

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　　（4）牙签扎出鼻孔，黑芝麻馅搓两个小球，填充到用牙签扎的瞳孔中，围上金箍，放在汤勺里，入热水煮熟即可。

　　3、龙猫黑芝麻汤圆食材明细：黑芝麻150克、糯米粉150克、黑芝麻馅适量、热水适量

　　（1）黑芝麻过筛，除去杂质，留几粒完整的黑芝麻备用，其余的用料理机打成粉，过筛，与糯米粉混合，分次少量加入热水，团成团，盖好饧面二十分钟，同样，将糯米粉与热水混合，团成团，盖好饧面二十分钟.

　　（2）取一块儿黑芝麻馅，用手捏成的形状，用灰色汤圆皮包好，整理好形状，封口朝下，另取一块儿白色，捏成椭圆形薄片，贴在肚皮上，按实，捏两个白色小球，在眼睛的位置用牙签扎两个小洞，将白色小球填进去，再用熟的整个芝麻粒充当眼睛，鼻子用黑芝麻馅，同样组合好.

　　（3）用白色捏成嘴，牙签划出牙缝的印，把黑芝麻馅搓成的长条填入，这就是嘴巴。同理，将肚皮上的纹路做好，团两团贴在身体两侧，按实。再团出脚，放在肚皮下，用牙签划出痕迹后，将白色细条填入。

　　（4）烧热水，将龙猫放在勺内，三五分钟煮熟捞出即可。具体时间要根据皮的厚度和整体大小，酌情增减。