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正文
肥水和瘦水讲的是水的水质，另外肥水的水色偏深，偏黄褐色，而且水的清晰度不够。而瘦水比较清澈，易看清。通过观察水面，有气泡不易破的则是肥水，易破的就是瘦水。
水质标准是国家、部门或地区规定的各种用水或排放水在物理、化学、生物学性质方面所应达到的要求。它是在水质基准基础上产生的具有法或地区规定的各种用水或排放水在物理、化学、生物学性质方面所应达到的要求。它是在水质基准基础上产生的具有法律效力的强制性法令，是判断水质是否适用的尺度，是水质规划的目标和水质管理的技术基础，对于不同用途的水质，有不同的要求，从而根据自然环境、技术条件、经济水平、损益分析，制定出不同的水质标准。
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