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苹果是我们日常生活中十分常见的一种水果，营养十分的丰富，深受人们的喜爱。有句话说的好，一天一苹果，不用看医生。那么苹果有什么功效呢？本期的水果养生，为你解析。
1、缓解便秘、消除水肿
膳食纤维是人体的第七大营养素，饮食中增加一定的膳食纤维能够有效预防冠心病、动脉粥样硬化、便秘、结肠癌和胆结石等疾病。建议大家每日可以摄入25-30g的膳食纤维。而苹果中也包含了可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，苹果果皮中的纤维量高于果肉，是果肉的2-3倍。
2、增强免疫力、预防贫血和坏血病
苹果中的维生素以维C为主，维C又称为抗坏血酸，苹果每100克中维C的含量约为2.8毫克，还含有维生素B1和B2、烟酸、叶酸等。其中，人体维生素C的补充对增强免疫力，预防缺铁性贫血、坏血病、抗衰老等有一定的帮助。
果胶也是膳食纤维中的一种，有着预防肥胖、降低血脂、抗结肠癌和前列腺癌等作用。据研究表明，苹果皮渣中的果胶含量很高，达到15%~20%。
3、抗菌、抗病毒、抗过敏
苹果中富含多酚类物质--类黄酮，主要为黄烷醇、黄酮醇、二氢查耳酮以及花青苷四种。它们具有抗菌、抗病毒、抗过敏以及抑制脂肪类过氧化等作用。其中，苹果含有的二氢查耳酮是苹果自身特有的。而黄酮醇只存在于果皮中，花青苷只存在红色苹果果皮中。最重要的是，果肉中的这类成分也低于果皮含量，因此，不该丢弃果皮。
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