将切好的葱花放进碗中,再将鸡蛋打入碗里并搅拌均匀,接着加入面粉、水和盐继续搅拌。然后在锅中倒入色拉油并用刷子刷匀,再将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎,两面煎至金黄色就可以。最后卷成蛋卷形状即可。
葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼,北方食用的比较多。可配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。
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