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芥菜梗制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-12 17:16

  芥菜梗可以做成腌菜,香辣可口,做法如下:

  1、准备好芥菜梗和大蒜梗。

  2、新鲜的芥菜,去除叶子,只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一起清洗干净。

  3、放太阳下晒干。晒到芥菜梗软掉即可,不要晒太干。

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  4、加盐,糖揉擦,拌匀,腌一个晚上(一斤菜梗12克盐,8克糖为宜),也可以根据自己的口味添减。

  5、腌好的菜梗,会出很多水。把水挤掉。

  6、拌辣椒粉。辣椒粉拌匀,加一点白酒拌匀腌两天。

  7、放玻璃瓶密封保存,放冰箱冷藏,腌半个月以上。

  8、腌好的菜梗,直接就可以吃了,炒着吃也行的。

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