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火锅一直以来就十分的受欢迎，不只是在寒冷的冬天，即使是在炎热的夏天吃火锅的人也不在少数。不过人们都知道吃火锅最容易长胖了，看看日本的相扑选手就能知晓了。那么本期的减肥饮食，讲讲刮油的果蔬。
1、西兰花
西兰花在健身圈可是地位不低，因为西兰花富含健身所需的营养成分，还是抗癌的高纤维食品，除了能促进肠道，而且热量也是很低，每100G的热量只有33卡，口感也不错。想减肥，不想便秘的男女，请把西兰花列入你的食谱。
2、玉米
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玉米在减肥中是可以充当主食吃的，当主食吃能减肥，当菜吃的话，会不知不觉让你摄入过多的碳水，导致发胖！玉米当主食吃，是慢性碳水，能让你保持不饥饿，食欲也不失控，还能促进脂肪分解，让胆固醇代谢出去，血管不硬化等功能。
3、白萝卜
白萝卜大家经常吃吧，100g热量是25卡，含钙量可是菠菜的4倍，维生素C也是比柠檬高，含铁量也不属于肝脏，维生素B1不低于豆桨，维生素B2不低于牛肉，是不是特别意外？这样营养成分高，热量又低的食材，是减肥特别需要的啊！白萝卜也能让你避免脂肪的生成，让你排除垃圾，吃完火锅吃它正好刮刮油。
4、芹菜
这个就更了不起了，虽然口感没有西兰花低，但热量比西兰花还低啊，100G只有20卡的热量。它具有高纤维的特点，能起到瘦小腹的作用，除了利尿还能预防肠癌。减肥的人可不要嫌弃芹菜哦！
5、柠檬
如果喝腻了白开水，不如用柠檬泡水喝，它的热量是35卡/100克，作用是能分解脂肪，清除体内各种毒素垃圾，调节你的身体酸碱度，最适合爱吃火锅的你了，把你养成不易发胖的体质，这点是每个减肥的人求而不得的体质啊！
6、苹果
苹果在减肥界是大受欢迎的，因为热量不高，饱腹，很多人会选择苹果代餐减肥，虽然小脂不推荐水果代餐，但是减肥中加餐选择苹果还是不错的，它能补充不少营养，还能降解脂肪分子，三餐之外饿了不妨吃一个水果，比你吃薯片零食强多了，因为热量低啊！