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板栗烧肉的做法

来源:考驾照网更新时间:2020-07-11 00:00

主料:五花肉、板栗。

辅料:生抽适量、姜片适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量。

步骤:

1、五花肉窜烫1至2次。

2、锅中放油,烧热,姜片爆锅,放入五花肉,适当翻炒,加入剥出来的生板栗。

3、加入生抽,老抽,喷入料酒,加入冰糖,冰糖融化均匀上色后关火。

4、转入小火预热好的铸铁锅,加入少量水。

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5、中火烧开后,转小火焖煮,中途开锅搅拌若干次,炖到软烂后,出锅。

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