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牛骨粉葛汤的做法：
主料：牛骨、粉葛；
辅料：赤小豆、山楂、红枣；
配料：白醋、生姜、陈皮、食盐、食用油；
制作步骤：
1、牛骨斩块，洗净备用；
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2、锅洗净，加入适量的清水烧开，水开以后放入牛骨焯水，待牛骨变色，待牛骨变色后捞起，备用；
3、粉葛洗净、去皮，切块备用；
4、赤小豆洗净备用，山楂洗净备用，陈皮洗净备用；
5、砂锅洗净，把上述所有材料放到锅里，一次加足水大火煮，水煮开以后改小火；
6、加入适量的白醋煲两个小时之后加入食盐调味即可。