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肉片炒秋葵的做法如下：
一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。
二、肉片炒秋葵的具体做法如下：
1、将秋葵洗干净；
2、在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；
3、将秋葵过凉水后，沥干水份备用；
4、将秋葵去蒂后，斜切段备用；
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5、将肉和蒜切成片后备用；
6、在锅中加入油，待油热后放入肉片，煸炒至肉片变白后，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；
7、放入适量的酱油，翻炒均匀；
8、放入切好的秋葵后，放入盐翻炒均匀即可。