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椰枣又名波斯枣，番枣，伊拉克枣，沙漠枣，是枣椰树的果实，在《本草纲目》中被称为无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。椰枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分。自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温，无毒。功效是补中益气，止咳润肺、化痰平喘。
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